Los condimentos son una parte esencial de nuestras cocinas, pero no todos sabemos cuánto tiempo duran realmente. ¿Caducan o simplemente pierden sabor con el tiempo? La respuesta es un poco de ambas. 
 Los condimentos pueden perder su sabor con el tiempo debido a la oxidación y otros procesos químicos. Sin embargo, esto no significa necesariamente que estén vencidos o sean malos para consumir. En su mayoría, los condimentos son seguros para consumir mucho tiempo después de la fecha 'mejor antes'. Pero hay que tener en cuenta que puede que no tengan el mismo sabor o la misma potencia que cuando se compraron por primera vez. 
 La duración de los condimentos varía dependiendo de su tipo. Algunos, como el azúcar y la sal, pueden durar indefinidamente si se almacenan correctamente. Otros, como las hierbas y especias secas, pueden perder su sabor con el tiempo, pero aún así son seguros para consumir. 
 Para mantener tus condimentos frescos por más tiempo, es importante almacenarlos correctamente. Esto significa mantenerlos en un lugar fresco, seco y oscuro, y asegurarte de sellarlos bien después de cada uso. 
 En resumen, los condimentos pueden perder su sabor con el tiempo, pero esto no significa necesariamente que estén vencidos o sean malos para consumir. Si tienes dudas, siempre es mejor probar un poco antes de usarlo en tu receta.