Me imagino la vieja estación de Oliden como la abren los que saben: una mañana de septiembre con sol tibio, el olor a masa recién horneada mezclándose con el canto de las calandrias y la promesa de un domingo largo. El domingo 20, a partir de las once de la mañana, esa postal se vuelve fiesta: la localidad del partido de Brandsen celebra su Fiesta de la Galleta de Campo con entrada gratuita, sobre la ruta 36, kilómetro 77, en el predio mismo de la estación, que se transforma en el corazón del pueblo.

La programación de la jornada

La organización está pensada para que uno pueda llegar temprano, recorrer sin apuro y quedarse hasta el cierre. Desde la apertura funcionan el patio gastronómico y el paseo de artesanías y emprendimientos, ideal para probar la galleta recién salida del horno y llevársela a casa. A las trece arranca la música: primero Patria y Tradición, después Mauri del Plata, Caporales Rales, La Cincha y La Descokada. El cierre tiene firma propia con Perla Negra, que se encarga de despedir la jornada. Un detalle que vale la pena tener en cuenta: si pensás almorzar ahí, llevá reposera o manta para asegurar banco bajo la sombra porque el público crece a la hora del folklore.

Otras opciones para el sábado 19

Si te copó la idea pero querés arrancar un día antes, hay tres destinos que también tientan con sabores típicos y propuestas sin pagar entrada. En La Luisa, partido de Capitán Sarmiento, el Club Unión Labradores será sede de la fiesta de la pastafrola durante sábado y domingo desde las once. Además de la elección de la mejor preparación -el clásico concurso que siempre genera debates amables en las mesas-, habrá música en vivo, patio gastronómico y feria de artesanos y emprendedores.

• Pardo, en el partido de Las Flores, festeja sus 150 años en la plazoleta Pablo Lámaro, frente al predio de la Estación Museo Adolfo Bioy Casares. Sábado y domingo desde las once. El sábado desfilarán Los Charros y habrá desfile gaucho; el domingo, encuentro de chacarera y la presentación de Los Jóvenes Musiqueros.
• Monte Hermoso le pone marco costero a la Fiesta de la Primavera, en la Plaza Parque, sábado y domingo desde el mediodía. A las dieciséis arrancan las actividades culturales y a las dieciocho la música: el sábado toca Cruzando el Charco y el domingo cierra Guasones.

Dónde comer y cómo llegar

Si vas a Oliden y te da el hambre antes del folklore, el patio gastronómico del predio de la estación es la parada obligada: galleta de campo con manteca, queso criollo y los clásicos embutidos de la zona. Para almorzar sentado y con más tiempo, los puestos suelen ofrecer locro, empanadas de carne y pastelitos. En Pardo, en cambio, el asado criollo es el gran protagonista y conviene llegar antes del mediodía para evitar la cola del mediodía. En Monte Hermoso la oferta se extiende a los restaurantes de la avenida principal, aunque el patio de la Plaza Parque también tiene propuestas rápidas para comer escuchando el mar de fondo.

Una invitación para el lector

Tengo la sensación de que estas fiestas de pueblo siguen siendo uno de los mejores inventos que tenemos los argentinos: la excusa perfecta para subirse al auto, parar el reloj y volver con el baúl lleno de algo más que recuerdos. Te dejo la pregunta que abre esta nota y que también es una invitación: si tuvieras que elegir una de estas cuatro escapadas para el próximo finde, ¿cuál te tienta más? Contame y armamos la próxima salida juntos, porque la primavera corta y las ganas de viaje, no.