Qué puede ocultar un resultado normal de glucosa en sangre

Recibir un análisis con la glucosa en valores normales suele traer tranquilidad. Sin embargo, para el médico Mark Hyman, ese resultado no alcanza por sí solo para conocer cómo está respondiendo el organismo a la insulina. Una persona puede mantener el azúcar en sangre dentro de los parámetros esperados y, al mismo tiempo, tener niveles elevados de esa hormona.

La resistencia a la insulina aparece cuando el cuerpo necesita cada vez más de esta hormona para mantener estable la glucosa. Según Hyman, ese proceso puede avanzar durante años antes de que un análisis muestre una suba del azúcar en sangre.

Qué muestran los análisis y qué puede quedar pendiente

La hemoglobina A1C refleja el promedio de glucosa de los últimos dos o tres meses, pero tampoco descarta por sí sola la resistencia a la insulina, señaló el médico. Por eso propuso sumar la medición de insulina en ayunas a los controles habituales, ya que en la mayoría de los casos no forma parte de los estudios anuales de rutina.

También puede ser útil observar qué pasa después de comer. La glucosa aumenta tras las comidas, algo normal, aunque la magnitud de esa suba y el tiempo que tarda en volver a su nivel varían por factores como las porciones, la composición y el orden de los alimentos, el descanso, el estrés, la actividad física y la genética.

Los hábitos que recomendó revisar

Hyman destacó el papel de la alimentación, el ejercicio y el descanso para revertir el cuadro. Entre sus recomendaciones incluyó priorizar verduras, proteínas, fibra y grasas saludables, como las de la palta, el aceite de oliva, los frutos secos y las semillas, además de reducir el azúcar y los almidones.

También sugirió caminar entre diez y veinte minutos después de comer, sumar entrenamiento de fuerza y actividad aeróbica, y ocuparse del estrés. Un resultado normal de glucosa sigue siendo una información valiosa, pero, según planteó el médico, no siempre cuenta toda la historia.