La empresa láctea Verónica, con casa matriz en la provincia de Buenos Aires y producción radicada en Santa Fe, firmó acuerdos para vender dos de sus tres plantas industriales por un total de 15,5 millones de dólares. Las operaciones, incorporadas al expediente del concurso preventivo que la firma tramita desde agosto ante el Juzgado Comercial N° 17, comprenden los establecimientos de Clason y Suardi e incluyen la transferencia de los inmuebles, la maquinaria y los 225 empleados vinculados a cada unidad productiva.

Detalles de la transacción y de los compradores

De acuerdo con la documentación presentada en el expediente, la planta de Clason será cedida a Lacterra S.A.S. por 9 millones de dólares, en tanto que la de Suardi quedará en manos de Copalac S.A.S. por 6,5 millones de dólares. Ambas sociedades ya operaban dentro de esos mismos establecimientos bajo contratos de fasón, un esquema por el cual una compañía elabora productos en instalaciones de un tercero, valiéndose de sus propios equipos y personal. Copalac inició su actividad en Suardi el mes pasado, luego de reactivar una fábrica que llevaba ocho meses paralizada, mientras que Lacterra suscribió un acuerdo similar en Clason en julio, aunque la producción todavía no comenzó porque el predio estaba siendo reacondicionado tras una suspensión dispuesta en enero.

El tribunal interviniente solicitó a Verónica que acredite los estatutos y la composición accionaria de las dos compradoras, y que detalle los criterios utilizados para seleccionarlas, sus antecedentes comerciales y financieros y la eventual existencia de otras ofertas consideradas en el proceso.

El peso acotado de la operación frente al pasivo total

Los 15,5 millones de dólares representan apenas alrededor del 20% del pasivo total declarado por la compañía. La deuda, medida al 30 de junio de 2026, ascendía a 118.496 millones de pesos, equivalentes a unos 77 millones de dólares, y se compone de obligaciones comerciales por 26.861 millones de pesos, deuda fiscal y previsional por 76.245 millones, reclamos laborales por 10.357 millones, pasivos financieros por 4.211 millones y otros conceptos menores.

• Comercial: 26.861 millones de pesos.
• Fiscal y previsional: 76.245 millones de pesos.
• Laboral: 10.357 millones de pesos.
• Financiera: 4.211 millones de pesos.

El trasfondo productivo y la tercera planta

La compañía, fundada en 1923, atribuye su situación a una contracción del 26,5% en los volúmenes comercializados durante 2025, al pasar de 94.798 a 69.692 toneladas, y a pérdidas por 28.549 millones de pesos en su último ejercicio anual, en contraste con una ganancia de 3.414 millones en el período previo. Desde enero la empresa no abona salarios a su personal. La tercera planta, ubicada en Lehmann, permanece sin actividad, cuenta con 112 empleados y la firma evalúa distintas alternativas para su reactivación, en un escenario en el que la cesión de Clason y Suardi apenas constituye un primer paso dentro del proceso concursal en curso.