El Rompido, un pueblo de Huelva donde las coquinas se sirven con vista al Atlántico

Imaginate llegar a un pueblo donde el olor a mariscos llega antes que el ruido de los autos. Eso me pasó la primera vez que pisé El Rompido, un pueblo pesquero del municipio de Cartaya, sobre la costa de Huelva, en Andalucía. Lo que empezó siendo un alto en el camino terminóconvertíendose en una de esas paradas que uno recomienda con entusiasmo a quien sea.

El pueblo vive de cara al Atlántico y eso se nota en cada esquina. La lonja descarga a diario y los restaurantes de la zona arma sus cartas alrededor de lo que llega de la red. Las coquinas son la gran vedette de las mesas: aparecen al natural, en tortilla, mezcladas con arroces o como arranque de un buen guiso del día. Si te sentás en cualquiera de los locales del paseo marítimo y pedís un plato de coquinas con una copa de vino blanco, vas a entender por qué la gente vuelve.

Dos faros para mirar el mismo pueblo

Antes de seguir hacia la playa, conviene caminar hasta el sector de los faros, que están uno junto al otro y ofrecen una vista privilegiada. El más antiguo data del siglo XIX y es, además, el primero de la provincia de Huelva por su antigüedad. El otro, de 31 metros de altura, se encendió en 1976 y todavía sigue en funcionamiento. Desde ese punto se domina tanto el caserío como la desembocadura del río y las primeras dunas que asoman a lo lejos.

• Cruzar en ferry hasta la Flecha de El Rompido, una franja arenosa de más de 10 kilómetros que cambia cada año por la acción del río Piedras, las mareas y los vientos del sudoeste.
• Visitar los dos faros del pueblo, uno del siglo XIX y otro de 1976, con vistas al caserío y al litoral.
• Recorrer los miradores del Paraje Natural Marismas del Río Piedras y Flecha del Rompido, donde se avistan garcetas comunes, gaviotas reidoras, ánades rabudos, patos colorados y espátulas.
• Caminar por los pinares que rodean la localidad, una alternativa de paisaje que contrasta con la costa.
• Probar las coquinas, los guisos marineros y los pescados del día en los locales del pueblo y la playa.

Para llegar a la Flecha hay una alternativa concreta: un ferry que cruza un canal de unos 300 metros de ancho. Del otro lado te espera una lengua de arena que crece alrededor de 40 metros por año por la acumulación de sedimentos del río Piedras. Esa franja móvil integra el Paraje Natural Marismas del Río Piedras y Flecha del Rompido, un área protegida que se extiende también por el municipio vecino de Lepe y que concentra miradores ideales para observar aves acuáticas entre canales, dunas y esteros.

Cuándo conviene ir y dónde comer

El Rompido recibe la mayor cantidad de turistas en verano, cuando las playas se llenan y los restaurantes trabajan a pleno. Si tu idea es escaparte fuera de la temporada alta, el otoño es un momento ideal: el ritmo se calma, el clima sigue siendo amable y la luz sobre las dunas tiene algo especial. En esa época la atención es más personalizada y uno puede tomarse el tiempo de conversar con quienes cocinan.

Para almorzar, mi sugerencia es buscar alguno de los locales que está sobre el paseo marítimo, a la altura del kilómetro 5 de la carretera A-5053 que une Cartaya con El Rompido. Ahí mismo, frente al espigón, hay casas de comida que abren desde las 13 hasta pasada la medianoche en verano y con horario reducido el resto del año. Pedí las que vienen al natural con un poco de limón y dejá espacio para un guiso del día: la cocina honesta del lugar no necesita grandes presentaciones.

Si te quedás con ganas de más, sumá una caminata por los pinares del entorno, que en otoño se llenan de un silencio espeso y agradable. Después de un día así, con el sabor del mar todavía en la boca y las dunas todavía en los ojos, uno se vuelve convencido de que lugares como este merecen el desvío. Te lo digo como vecina de un país que también sabe de pueblos costeros: vale la pena llegar hasta acá y darle una oportunidad al Atlántico andaluz. ¿Te animás a sumarlo a tu lista de escapadas?