Del Delta a la costa: cinco fiestas para estirar el feriado largo sin irse de la provincia

Me imagino la moto, el termo lleno y la banquina todavía con niebla cuando se cruzan los primeros puentes del interior bonaerense. Es el horario en el que uno empieza a fantasear con el menú del sábado y, hay que decirlo, este feriado largo de la Diversidad Cultural se presta especialmente para planificar en clave gastronómica. La provincia de Buenos Aires vuelve a desplegar una agenda nutrida de fiestas tradicionales: del 10 al 12 de octubre habrá propuestas para quienes prefieran quedarse cerca de casa sin resignar un viaje largo.

Berisso, el abrazo de las colectividades

La excusa perfecta para arrancar el recorrido es la Fiesta Provincial del Inmigrante, que vuelve a instalarse en el Parque Cívico de Berisso, en la esquina que uno aprende a memorizar: avenida Montevideo y calle 11. El viernes noche arranca con una velada de tango y folclore para ir entrando en clima. Sábado y domingo, en cambio, la propuesta se llena de color: el Festival de Colectividades, un patio gastronómico donde las familias cocinan sus platos de origen y un paseo de artesanos que termina coronado por el clásico desfile sobre la avenida Montevideo, con las carrozas cerrando la jornada. La entrada es gratuita, así que conviene llegar temprano y llevar silla plegable para ubicarse bien.

Mozzarella, jamón crudo y cerveza: la ruta de los sabores

A cuarenta kilómetros del Obelisco, San Vicente levanta el primer mojón gourmande del fin de semana con la Fiesta Provincial de la Mozzarella, instalada en el Predio Ferial San Vicente Vieja Estación. El sábado, el domingo y el lunes la cita va de 10 a 21 con catas y un concurso que pone en juego el queso que dio fama a la zona, además de puestos con productos regionales, feria de artesanos, opciones gastronómicas y shows artísticos. Para almorzar en el mismo predio, vale la pena pedir una porción de sorrentinos con mozzarella fresca y sentarse bajo los árboles antes de la próxima demostración.

Si la idea es combinar fiesta con cerveza bien tirada, Marcos Paz arma una buena parada en el Espacio Quinta Devoto, sobre la Ruta 40, kilómetro que aparece en casi todos los GPS de los que organizan una salida. Sábado y domingo, desde las 13, productores del distrito ofrecen jamón crudo y cerdo a las brasas en un patio gastronómico rodeado por una feria de artesanos y shows en vivo. Una recomendación concreta para almorzar: la carpa principal, donde asan al ritmo de música folklórica.

En paralelo, Luján vuelve a vestirse de fiesta cervecera en el Parque San Martín, donde se reúnen más de 30 variedades artesanales junto a propuestas gastronómicas y música en vivo. Es una opción ideal para quienes viajan en familia y quieren un plan tranquilo, con bancos bajo los eucaliptus y sectores para niños.

Tradiciones rurales a todo galope

Para los lectores que prefieran un plan con aroma a campo, la Fiesta Nacional del Caballo en Bragado propone destrezas ecuestres, paseo criollo, danzas y presentaciones artísticas que se extienden hasta el domingo. La entrada es arancelada, así que conviene sacar las anticipadas o llegar temprano para evitar colas. Más al interior, Juan B. Alberdi celebra la Fiesta del Cordero Alberdino con juego de riendas, desfile de caballos, concurso de asadores, artesanos y cantinas, un clásico que cada año junta a quienes todavía conservan el orgullo de cocinar a la estaca.

La costa, con mate, torta frita y paella

Quien decida estirar el feriado rumbo al mar tiene dos paradas señaladas. En Copetonas, partido de Tres Arroyos, la Fiesta del Mate y la Torta Frita levanta sus fogones con gastronomía regional, danzas, actividades infantiles, patio cervecero y un parque de diversiones para los más chicos. Es un pueblo chico que en estos tres días se llena de visitantes, por lo que conviene reservar alojamiento con tiempo. En Villa Gesell, en tanto, la Fiesta de la Diversidad Cultural arma su colorido habitual sobre la avenida 2, con desfile de carrozas, paella gigante, música en vivo y puestos de emprendedores. Es una buena oportunidad para combinar playa y fiesta en la misma jornada.

Antes de armar el bolso conviene tener en cuenta el parte meteorológico: algunos encuentros podrían reprogramar shows o mover sus horarios si las lluvias aparecen. La mayoría de los municipios confirma cambios en sus redes sociales, así que vale chequearlas el mismo día. Y con esa advertencia práctica, me despido dejándolos con la pregunta que sobrevuela toda escapada larga: ¿cuál de estos destinos va a ser el elegido para aprovechar el fin de semana largo? Sean testigos de las tradiciones, de los sabores, de la música y de esa generosidad de pueblo que todavía se celebra a la intemperie, los espero del otro lado de la ruta.